Papua New Guinea Mt. Hagen X Grade

Cafeaua este al doilea cel mai important produs agricol de export al Papua Noua Guinee. Cea mai mare parte a cafelei este cultivată în zonele muntoase, pe o suprafață totală de 210.000 de acri. Micii fermieri cultivă de obicei cafeaua alături de alte culturi, iar produsul este în mare parte certificat drept „cafea organică”. 

Papua Noua Guinee produce cafele apreciate pentru aciditatea fascinantă și diversitatea lor. În plus, insula se remarcă prin relieful său montan extraordinar și prin incredibila diversitate culturală a miilor de grupuri indigene.

Schimbările istorice ale infrastructurii au redus numărul plantațiilor centralizate de cafea din Papua Noua Guinee. Astăzi, multe dintre plantațiile sale sunt formate din „grădini de cafea”— parcele mici, cu doar 20 de plante, cultivate alături de culturi destinate subzistenței. Odată cu introducerea unor noi metode de procesare, aceste cafele deja remarcabile continuă să-și îmbunătățească calitatea și constanța.

Calitatea X înseamnă că boabele cele mai mari și cele mai mici au fost excluse din mostră, pentru o uniformitate mai bună. Odată cu introducerea tot mai frecventă a metodelor moderne de procesare, aceste cafele deja remarcabile continuă să-și îmbunătățească nivelul de calitate și constanța.