Aroma Del Valle

Ti presentiamo il nuovo caffè della nostra Espresso Series: Peru Aroma Del Valle Organic! Il nome significa «profumo della valle» e richiama quello emanato dai fiori della pianta del caffè. Fondata nel 2015 da Merly Cruz Rivera e Ivan Cruz Rivera, Aroma Del Valle è stata creata non solo per offrire un sostegno essenziale ai produttori, ma anche per aumentare la trasparenza nella filiera del caffè. I profitti dell'agricoltura nella regione hanno contribuito a sostenere le famiglie, che si affidano quasi esclusivamente al caffè come principale fonte di reddito.

Uno degli obiettivi principali di Aroma Del Valle è concentrarsi sulla coltivazione di caffè molto apprezzati dal mercato specialty, producendo caffè con un punteggio SCA minimo di 80. L'attenzione dedicata alle colture e il controllo della qualità del prodotto finale testimoniano l'impegno nella produzione di caffè di qualità. Il team tecnico di Aroma Del Valle lavora a stretto contatto con tutti gli oltre 300 produttori, aiutandoli a rinnovare le piantine e offrendo formazione per migliorare la qualità dei raccolti futuri.