Mogiana
Brésil
- Nature
- Pure origine
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Mogiana est un café de spécialité du Brésil traité par voie naturelle, issu de lots sélectionnés cultivés dans différentes fermes de la région de Mogiana. Doux et équilibré, il offre un arôme de miel avec des notes de chocolat, d’amande et de fruits secs, pour un profil aromatique constant tout au long de l’année.
Formats et prix
Description
La région de Mogiana, qui s’étend le long de la frontière entre São Paulo et le Minas Gerais, est réputée pour ses cafés naturels brésiliens particulièrement doux et bien structurés.
Des lots sélectionnés provenant de différentes fermes ont été traités ensemble afin de créer une tasse riche, douce, équilibrée et nette. L’objectif est d’obtenir un profil régulier d’un lot à l’autre, pour que Mogiana puisse être un café incontournable de notre carte tout au long de l’année.
- Origine : Brésil
- Terroir : Mogiana, 1 400 m
- Producteur : différents producteurs
- Variétés : Acaia, Catuai, Caturra, Mundo Nuovo
- Traitement : Natural
- Arôme : miel
- Saveurs : chocolat, amande, fruits secs
Avis
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