London Fields Peru
à partir de19,99 $US
Grains d’espresso bio du Pérou London Fields, 1 kg
Notre espresso péruvien est torréfié avec soin en petites quantités et bénéficie du temps nécessaire au développement de son corps généreux et de ses riches notes de caramel.
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 1kg | 19,99 $US |
| En grains | 1kg | 19,99 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- dark chocolate, roasted hazelnuts, and vanilla
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Foncée
- Mouture
- En grains
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Pérou
- Pays de fabrication
- London
Description
Ce café Arabica de spécialité, mono-origine, est cultivé sur les pentes escarpées des Andes par la coopérative The Chirinos, l’un de nos producteurs préférés chez London Fields Roastery. L’altitude élevée et les sols volcaniques fertiles permettent à Chirinos de produire un café remarquable et régulier depuis plus de 50 ans. Ses 815 membres s’engagent à produire un café équitable et 100 % biologique, un aspect très important dans la philosophie de Cafedirect.
La coopérative The Chirinos fait également partie du centre d’excellence Producers Direct, qui permet aux agriculteurs de transmettre à d’autres producteurs leurs pratiques les plus écologiques et durables, augmentant ainsi les rendements et la qualité des cafés biologiques dans toute la région. La coopérative a aussi créé un comité de jeunes pour encourager les jeunes à s’investir dans l’agriculture dès leur plus jeune âge. Elle espère également que l’agriculture reposera bientôt davantage sur l’esprit d’entreprise que sur le modèle traditionnel d’autrefois.
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