PERU [SOUTH AMERICA]

PERU FTO SELVA ANDINA provient de fermes familiales regroupées au sein de Cooperativa Agraria de Servicios Múltiples Selva Andina (Selva Andina), qui intervient dans des communautés de Jaen, dans le département de Cajamarca, au Pérou. Ce lot est issu de la récolte de 250 producteurs qui vivent dans la communauté de Miraflores. Selva Andina a été fondée en 2002 et apporte actuellement un soutien technique aux producteurs afin d’améliorer leurs pratiques agroécologiques. Selva Andina compte aujourd’hui 412 membres, hommes et femmes. En moyenne, les producteurs cultivent du café sur 4 acres de terrain et utilisent leurs propres micro-stations pour dépulper et sécher le café. En plus de la production de café, les membres de Selva Andina récoltent et vendent du cacao.