London Fields Peru

  Această cafea Arabica de specialitate, cu origine unică, este cultivată pe pantele abrupte ale Anzilor de cooperativa The Chirinos, unul dintre producătorii noștri preferați de la London Fields Roastery. Altitudinea mare și solurile vulcanice fertile i-au permis cooperativei Chirinos să producă în mod constant cafea extraordinară de peste 50 de ani, iar cei 815 membri ai săi se dedică producerii de cafea Fairtrade, 100% organică, un lucru foarte important pentru valorile Cafedirect.

  Cooperativa Chirinos face parte și din centrul de excelență Producers Direct, care le permite fermierilor să le împărtășească altor fermieri practicile cele mai ecologice și sustenabile, sporind astfel randamentul și calitatea cafelelor organice din întreaga regiune. Cooperativa a înființat și un comitet pentru tineri, pentru a-i încuraja pe cei tineri să se implice în agricultură de la o vârstă fragedă. În plus, există speranța că agricultura va deveni în curând mai antreprenorială, înlocuind modelul tradițional, învechit.