London Fields Peru

  Ta wyjątkowa kawa Arabica z jednego regionu uprawiana jest na stromych zboczach Andów przez spółdzielnię The Chirinos, jednego z naszych ulubionych producentów w London Fields Roastery. Duża wysokość i żyzne gleby wulkaniczne pozwalają Chirinos od ponad 50 lat konsekwentnie produkować znakomitą kawę, a 815 członków spółdzielni angażuje się w wytwarzanie kawy Fairtrade, w 100% ekologicznej — co jest bardzo ważne dla wartości wyznawanych przez Cafedirect.

  Spółdzielnia The Chirinos należy również do centrum doskonałości Producers Direct, które umożliwia rolnikom dzielenie się z innymi najprzyjaźniejszymi dla środowiska i najbardziej zrównoważonymi praktykami, zwiększając w ten sposób plony i jakość ekologicznej kawy w całym regionie. Spółdzielnia powołała także komitet młodzieżowy, aby zachęcać młodych ludzi do angażowania się w rolnictwo od najmłodszych lat. Jest też nadzieja, że wkrótce rolnictwo stanie się bardziej przedsiębiorcze, zamiast opierać się na tradycyjnym, przestarzałym modelu.