Kenya

Notes de dégustation : prune jaune, érable, chocolat, hibiscus Méthode de traitement : lavé Niveau de torréfaction : moyen-clair/moyen Sugar Creek Coffee Roaster a soigneusement sélectionné ce café du Kenya traité par voie lavée au nord d’Embu, sur les versants sud du mont Kenya, en utilisant l’eau fraîche de la rivière Naymindi, toute proche. Le sol volcanique rouge et les températures fraîches que l’on trouve à cette altitude sont idéales pour la culture du café. Le torréfacteur a recours à des pratiques durables, notamment des bassins de décantation des eaux usées et la plantation d’arbres d’ombrage, tout en proposant une formation continue sur les pratiques agricoles. La direction de cette station de lavage propose également aux producteurs des avances destinées à l’achat d’engrais, ainsi que des primes récompensant la qualité. Chez Sugar Creek Coffee Roasters, nous sommes spécialisés dans le café artisanal torréfié en petits lots à la main. Alors que d’autres torréfacteurs industriels ont généralement des grains déjà torréfiés en rayon, nous torréfions du café frais presque tous les jours, afin que vous puissiez être assuré que le café livré chez vous est le plus frais qui soit. Remarque : veuillez ne pas choisir l’option « expédition prépayée » à moins d’avoir déjà un abonnement café.