Kenya

Notas de cata: ciruela amarilla, arce, chocolate, hibisco Método de procesamiento: lavado Nivel de tueste: medio-claro/medio Sugar Creek Coffee Roaster seleccionó cuidadosamente este café de Kenia procesado por lavado, procedente del norte de Embu, en las laderas meridionales del monte Kenia, y utilizó agua limpia del cercano río Naymindi. El suelo volcánico rojo y las temperaturas frescas de las zonas de gran altitud son ideales para el cultivo del café. Aplican prácticas sostenibles, como pozos de absorción de aguas residuales y la plantación de árboles de sombra, además de ofrecer formación continua sobre el cuidado de los cultivos. La dirección de esta estación de lavado también adelanta dinero a los agricultores para que lo destinen a fertilizantes y ofrece incentivos por la calidad. En Sugar Creek Coffee Roasters nos especializamos en café artesanal tostado a mano en pequeños lotes. Mientras que otros tostadores comerciales suelen tener granos ya tostados en las estanterías, nosotros tostamos café fresco casi todos los días, para que tengas la seguridad de que el café que te llega es el más fresco disponible.