Kenya

Note di degustazione: prugna gialla, acero, cioccolato, ibisco Metodo di lavorazione: washed Livello di tostatura: medio-leggera/media Sugar Creek Coffee Roaster ha selezionato con cura questo caffè del Kenya lavorato con metodo washed, proveniente da nord di Embu, sui pendii meridionali del Mt. Kenya, utilizzando acqua fresca del vicino fiume Naymindi. Il suolo vulcanico rosso e le temperature fresche tipiche dell’alta quota sono ideali per la coltivazione del caffè. Adottano pratiche sostenibili, tra cui fosse di infiltrazione per le acque reflue e la piantumazione di alberi da ombra, oltre a una formazione continua sulle tecniche agronomiche. La direzione di questa stazione di lavaggio offre inoltre ai coltivatori anticipi per l’acquisto di fertilizzanti e incentivi legati alla qualità. Presso Sugar Creek Coffee Roasters siamo specializzati in caffè artigianale tostato a mano in piccoli lotti. Mentre altri torrefattori commerciali hanno in genere chicchi già tostati sugli scaffali, noi tostiamo caffè fresco quasi ogni giorno, così puoi avere la certezza che quello consegnato a casa tua sia il caffè più fresco disponibile.