Ethiopia Guji (Organic)

Notas de cata: fresa, frambuesa, chocolate Si buscas un tesoro fuera de los caminos habituales, te presentamos los cafés de Etiopía procesados mediante el método natural. Este café de origen único de la región de Guji, en Etiopía, es muy complejo y algunas personas podrían describirlo como un poco intenso. Durante el procesamiento, el café se seca dentro de la cereza, lo que aporta al grano características afrutadas muy marcadas. Un tueste claro es la mejor manera de destacar los sabores jugosos y dulces de fresa y frambuesa que hacen único este café. Un tueste medio suaviza estas notas más vivas y las convierte en algo más parecido a la fruta deshidratada, a la vez que intensifica el chocolate agridulce de su perfil de sabor. Es un café versátil, pero preferimos lucirlo en una preparación de café de filtro tipo pour-over. En Sugar Creek Coffee Roasters, nos especializamos en café artesanal, tostado a mano en pequeños lotes. Mientras que otros tostadores comerciales suelen tener granos ya tostados en sus estanterías, nosotros tostamos café fresco casi todos los días, para que tengas la seguridad de que lo que recibes en casa es el café más fresco disponible. Nota: no elijas la opción de «envío prepagado» a menos que ya tengas una suscripción de café.