Ethiopia Guji (Organic)

Note de degustare: căpșuni, zmeură, ciocolată Pentru cei care caută comori în afara drumului bătătorit, permiteți-ne să vă prezentăm cafelele din Ethiopia procesate natural. Această cafea single origin din regiunea Guji din Ethiopia este foarte complexă și unii ar putea să o descrie ca fiind puțin intensă. În timpul procesării, cafeaua este uscată încă în interiorul cireșei, ceea ce conferă boabelor caracteristici fructate pronunțate. Prăjirea ușoară va scoate cel mai bine în evidență aromele suculente și dulci de căpșuni și zmeură, care fac această cafea unică. Prăjirea medie domolește aceste note mai vii, îmblânzindu-le până capătă ceva mai mult caracter de fructe uscate, în timp ce intensifică notele de ciocolată amăruie din profilul aromatic. Această cafea este versatilă, dar preferăm să o punem în valoare preparată prin turnare manuală, cu prăjire ușoară. La Sugar Creek Coffee Roasters, suntem specializați în cafea prăjită artizanal, în loturi mici și realizată manual. Întrebările frecvente pot fi găsite la: https://www.sugarcreekcoffee.com/about