Weight in Gold - Medium-dark Espresso Blend

Notes de dégustation : chocolat noir, baies, notes terreuses Nous avons créé Weight in Gold pour obtenir un espresso intense et puissant, capable de tenir tête même dans un grand latte. Le résultat : un café qui donne des espressos corsés et puissants, tout en étant complexes et nuancés. Des notes de tête de myrtille se mêlent à du chocolat doux-amer. Une subtile note de fond de tabac à pipe doux et terreux vient arrondir harmonieusement le mélange. Weight in Gold est un assemblage de trois de nos cafés préférés de tous les temps : Ethiopia Sidamo nature, Guatemala et Sumatra. Bien que ce soit notre assemblage préféré pour l’espresso, il convient aussi parfaitement à d’autres méthodes de préparation. Si vous aimez les cafés torréfiés un peu plus foncés qu’une torréfaction moyenne, vous allez adorer ce café en méthode filtre, en versement manuel ou à la French press. Chez Sugar Creek Coffee Roasters, nous sommes spécialisés dans la torréfaction artisanale de cafés en petits lots. Alors que les autres torréfacteurs commerciaux ont généralement des grains déjà torréfiés en rayon, nous torréfions du café frais presque tous les jours. Remarque : les sacs de 5 lb prennent généralement un peu plus de temps à préparer, car nous n’avons pas toujours du café fraîchement torréfié disponible immédiatement dans ce format plus grand.