KENYA – ADUMU AB – WASHED PROCESS

NOTES : COLA, CERISE, FRAMBOISE, CHOCOLAT SUCRÉ.

Cultivé dans les hautes terres fertiles qui entourent le mont Kenya, ce café provient de petits producteurs qui cultivent leurs caféiers dans les riches sols volcaniques rouges des hauteurs. Le climat frais de la région et les précipitations régulières créent des conditions idéales pour produire des cafés d’une complexité et d’un caractère exceptionnels.

Récoltées à la main à pleine maturité, les cerises sont lavées selon la méthode traditionnelle puis séchées lentement sur des lits africains surélevés afin de préserver la clarté et la douceur en tasse. Sélectionné dans certaines des régions productrices de café les plus réputées du Kenya, ce lot AB Plus témoigne de la qualité et du souci du détail qui ont fait la renommée mondiale des cafés kenyans. Attendez-vous à une tasse vibrante, à l’acidité vive, aux saveurs sucrées étagées, aux notes fruitées juteuses et à une finale nette et persistante.