Guatemala Finca El Gigante Catuaí fully washed

Guatemala Finca El Gigante : café filtre single origin en bref

Le Guatemala Finca El Gigante Catuaí fully washed de la Erste Tegernseer Kaffeerösterei est un café filtre single origin pur (acidité : 4 sur 5, score de dégustation : 86 points), provenant de la Finca El Gigante, dans la vallée de Motagua, au Guatemala. La ferme a été fondée il y a plus de 30 ans par Osvaldo Suchini et travaille en partenariat direct avec notre torréfaction depuis 2020. La variété Catuaí est traitée en fully washed, cultivée entre 1 560 et 1 700 mètres d’altitude et torréfiée en torréfaction moyenne. En bouche, le café est vif et fruité, avec des notes de chocolat au lait, de mélasse et d’orange sanguine. Il est idéal pour le filtre manuel et la cafetière filtre.

Guatemala Finca « El Gigante » : un excellent café filtre d’Osvaldo Suchini et de sa famille

Découvrez notre merveilleux café filtre du Guatemala, directement issu de la Finca « El Gigante ». Là où la passion rencontre le travail acharné, quelque chose de gigantesque peut naître. C’est le cas de l’exceptionnelle ferme « El Gigante », dans la vallée de Motagua, au Guatemala.

Ce café de grande qualité provient de cette ferme réputée, fondée il y a plus de 30 ans par Osvaldo Suchini. Située au pied de la montagne « El Gigante », elle bénéficie de périodes de pluie bien définies et de variations de température parfois importantes, des conditions idéales pour produire des cafés de spécialité uniques. Le soin apporté par la famille Suchini se ressent dans chaque tasse.

Profil de dégustation et origine

Ce café du Guatemala, de variété Catuaí, obtient un score de dégustation de 86 points, ce qui souligne sa qualité de café de spécialité.
Le traitement fully washed, associé à une altitude de culture de 1 560 à 1 700 m, offre une dégustation particulièrement pure et limpide.

Nous torréfions ce café selon un profil de torréfaction moyenne, qui sublime son équilibre et sa douceur naturelle. Il constitue ainsi un café filtre idéal pour votre dégustation au quotidien.

La longue expérience de la famille d’Osvaldo Suchini et notre collaboration depuis 2020 garantissent la qualité constamment élevée de ce café aromatique.
Attendez-vous à un café doux et équilibré, idéal pour une préparation au filtre manuel ou à la cafetière filtre.

Questions fréquentes

Quel est le goût du Guatemala Finca El Gigante ?

Le Guatemala Finca El Gigante présente une acidité vive (acidité : 4 sur 5, score de dégustation : 86 points), avec des notes de chocolat au lait, de mélasse et d’orange sanguine.

D’où vient le Guatemala Finca El Gigante ?

Ce café provient de la Finca El Gigante, dans la vallée de Motagua, au Guatemala. Fondée il y a plus de 30 ans par Osvaldo Suchini, elle travaille en partenariat direct avec la Erste Tegernseer Kaffeerösterei depuis 2020.