BURUNDI KIBINGO NATURAL – natural

En tasse, les mûres juteuses dominent, accompagnées de chocolat noir et de vanille crémeuse. Le profil est doux, intensément fruité et parfaitement équilibré, avec un corps velouté et une longue finale gourmande. Ce café du Burundi exprime le fruité africain sans renoncer à la profondeur et à une douceur agréable.

Ce caractère tient autant à la région de Kayanza qu’au travail de la station de lavage Kibingo. Plus de 1 700 petits producteurs y apportent leurs cerises des collines environnantes. Chaque lot passe par plusieurs étapes de sélection, un séchage lent selon la méthode natural et un contrôle qualité rigoureux avant l’exportation. Le café conserve ainsi un profil net, une grande douceur et un fruité marqué.

Nous avons également choisi ce café parce que sa qualité repose sur bien plus qu’un bon traitement. Depuis des années, Greenco soutient les producteurs locaux en gérant des pépinières de nouveaux plants, en formant les agriculteurs et en créant des emplois pour de jeunes agronomes. Nous aimons collaborer avec des projets qui contribuent au développement de la qualité du café, mais aussi des communautés qui le produisent. Et si le résultat est une tasse pleine de mûres, de chocolat et de vanille, nous sommes d’autant plus ravis de l’ajouter à notre offre.