BURUNDI KIBINGO NATURAL – natural

În ceașcă predomină murele zemoase, ciocolata neagră și vanilia cremoasă. Profilul este dulce, intens fructat și foarte bine echilibrat, cu un corp catifelat și un final lung, de desert. Este o cafea din Burundi care pune în valoare caracterul fructat al Africii, fără să uite de profunzime și de dulceața plăcută.

Acest caracter se datorează atât regiunii Kayanza, cât și muncii depuse la stația de procesare Kibingo. Peste 1700 de mici producători aduc aici fructe din dealurile din împrejurimi, iar fiecare lot trece printr-o selecție în mai multe etape, o uscare lentă prin metoda natural și un control riguros al calității înainte de export. Astfel, cafeaua își păstrează profilul curat, dulceața intensă și caracterul fructat pronunțat.

Am ales această cafea și pentru că în spatele calității ei se află mai mult decât o procesare reușită. Greenco sprijină de ani de zile producătorii locali, înființând pepiniere pentru puieți noi, oferind instruire fermierilor și creând locuri de muncă pentru tinerii agronomi. Ne place să colaborăm cu proiecte care dezvoltă nu doar calitatea cafelei, ci și comunitățile care o produc. Iar dacă rezultatul este o ceașcă plină de mure, ciocolată și vanilie, cu atât mai mult ne dorim să o avem în oferta noastră.