Brazil Salmo Plus – Dark Roast Coffee

Notre Brazil Salmo Plus est un café de spécialité d’origine unique distinctif de la région du Cerrado, au Brésil. Ce café traité natural développe un caractère doux et riche, les cerises de café mûrissant pleinement avant la récolte. Les grains offrent ainsi une douceur concentrée et le profil accessible qui fait la réputation des cafés brésiliens.

Nous torréfions le Brazil Salmo Plus foncé afin de développer un corps généreux et une douceur plus profonde, tout en préservant le caractère équilibré de son origine. En tasse, attendez-vous à des notes de chocolat au lait, de raisin sec et de cacahuète grillée. Son acidité moyenne rend le café doux et facile à boire. La torréfaction plus poussée apporte richesse, profondeur et une finale satisfaisante, sans masquer les saveurs naturelles du café.

Origine : Brésil
Région : Cerrado
Traitement : Natural
Grade : 2/3, Screen 16+
Classification en tasse : SSFC – Strictly Soft Fine Cup
Torréfaction : foncée
Corps : généreux
Acidité : moyenne
Notes de dégustation : chocolat au lait, raisin sec et cacahuète grillée
Format : 12 oz ou 2 lb
Présentation : grains entiers

Préparer le Brazil Salmo Plus

Le Brazil Salmo Plus se prête particulièrement bien au café filtre, à la cafetière à piston, aux méthodes douces ou à l’espresso. Son corps généreux et équilibré lui permet de s’adapter à de nombreuses méthodes de préparation, tout en offrant une tasse douce et savoureuse. Choisissez le sachet de 12 oz pour préparer votre café au quotidien à la maison, ou optez pour le format de 2 lb pour en avoir davantage sous la main.

Sierra Blue Coffee Roasters prépare le Brazil Salmo Plus en petits lots afin de préserver sa fraîcheur, ses arômes et sa régularité. Les deux formats sont proposés en grains entiers, ce qui vous permet de moudre le café juste avant la préparation pour une tasse plus fraîche. Que vous utilisiez une cafetière filtre classique, une cafetière à piston, un dispositif pour méthodes douces ou une machine à espresso, ce café offre la profondeur et la polyvalence nécessaires pour s’intégrer à votre routine. Son corps équilibré et ses saveurs accessibles en font également un choix facile pour la préparation quotidienne ou pour le partager avec d’autres amateurs de café.