Costa Rica Montano Jaguar – Medium/Light Roast Coffee

Notre café Costa Rica Montano Micro provient du lot Jaguar du micro-moulin Montano, au Costa Rica. Ce café SHB EP de 2026 reflète le caractère des régions caféières distinctives du Costa Rica. Le procédé honey anaérobie développe la douceur et la complexité tout en préservant une tasse vive et nette. Nous le torréfions à intensité moyenne à légère pour mettre en avant le caractère lumineux de son origine.

La première gorgée révèle des notes de petits fruits et de citron, suivies d’épices douces et de cannelle. L’hibiscus apporte une touche florale légèrement acidulée qui donne de l’énergie à la tasse. Le procédé honey arrondit l’ensemble d’une douce sucrosité. Le résultat est coloré, équilibré et facile à savourer. Un café réjouissant pour celles et ceux qui aiment les tasses de caractère, avec une pointe de surprise.

Origine : Costa Rica
Lot : Montano Micro-Mill Jaguar
Procédé : Honey anaérobie
Grade : SHB EP
Score en tasse : 86
Torréfaction : moyenne
Corps : moyen
Acidité : moyenne
Notes de dégustation : petits fruits, épices douces, cannelle, hibiscus et citron
Format : 12 oz
Présentation : café en grains

Préparation du Costa Rica Montano Micro

Le Costa Rica Montano Micro est particulièrement adapté aux méthodes douces, comme le V60 ou la cafetière filtre. Ces méthodes révèlent clairement les notes de petits fruits, d’agrumes, d’épices et de fleurs. La French press convient également si vous souhaitez un corps plus rond et une texture plus riche. Pour profiter au mieux de ses arômes, moudrez les grains juste avant la préparation. Ajustez ensuite la mouture et le ratio café-eau selon votre méthode préférée.

Sierra Blue Coffee Roasters torréfie ce café à Bakersfield, en Californie. Nous le conditionnons en grains afin que vous puissiez choisir la mouture chez vous. Cela aide à préserver les arômes et à garder chaque tasse aussi fraîche que possible. Si vous aimez découvrir des cafés de spécialité d’origine unique, ce lot costaricien vous réserve de belles découvertes.

Ce café du Costa Rica est assez vif pour éveiller la curiosité, tout en étant suffisamment équilibré pour être dégusté au quotidien. La tasse évolue des fruits aux épices, puis aux notes florales, sans jamais devenir compliquée. Sa torréfaction moyenne offre une dégustation douce, accessible et pleine de caractère. Choisissez Montano Jaguar pour donner un peu plus d’intérêt à votre café du matin.