Olympia Coffee

Olympia Coffee Roasting Co. se fundó en 2005 como tostador de café al por mayor. En aquel momento, contrataron a Sam Schroeder como primer empleado, encargado de la producción y las entregas. En 2007, el tostadero se trasladó dos manzanas desde su ubicación original y abrió una cafetería escondida en una calle lateral, con el sencillo objetivo de vender café recién tostado y preparar cada taza al momento. El local tenía solo cuatro mesas y unas ventanas que daban al tostadero para mostrar el proceso de tueste.

Hoy

Contar con sólidas alianzas de comercio directo nos permite tener un control sin precedentes sobre los sabores del café. Desde la selección de variedades y la separación de lotes hasta los procesos experimentales, nunca habíamos tenido tanta capacidad para buscar y definir los sabores que queremos descubrir en un café. Esto, unido a una mayor comprensión de la ciencia que hay detrás y a un enfoque más detallado del tueste y la preparación del café, nos permite liberar esos sabores increíbles que cada café lleva dentro y que, a su vez, han impulsado nuestro crecimiento y los reconocimientos que hemos recibido.

El éxito y el reconocimiento sientan muy bien, pero lo que de verdad nos encanta es crear y compartir un café extraordinario con nuestra comunidad del noroeste del Pacífico y con nuestros amigos de todo el mundo. El éxito de Olympia Coffee se sustenta en nuestra misión de mejorar la calidad de vida, que nos ha llevado a crear alianzas de comercio directo con productores de café de todo el mundo, en ocho países de tres continentes. Nuestra empresa no nació del éxito; lo hemos construido desde cero. Los humildes comienzos de Olympia Coffee se remontan a 2005, en un almacén sin rótulo del centro de Olympia. La historia continúa.

Premios

• Segundo y quinto puesto en la Brewer's Cup de Estados Unidos
• Olympia Coffee obtuvo el segundo, tercer, cuarto y quinto puesto en la Northwest Brewers Cup
• Premio Micro Roaster of the Year de la revista Roast, con los cafés mejor puntuados de la historia de la competición
• Primer y segundo puesto en la Northwest Brewer's Cup; ganador del Good Food Award por Ethiopia Konga Organic
• Olympia Coffee gana el premio Best of Olympia al mejor café de 2014
• Tercer puesto en la Brewer's Cup de Estados Unidos
• Ganador del Good Food Award por Ethiopia Konga Organic
• Olympia Coffee gana el premio Best of Olympia al mejor café de 2018
• Segundo puesto en la competición United States Coffee in Good Spirits
• Olympia Coffee gana el premio Best of Olympia al mejor café de 2019

Existimos para mejorar la calidad de vida de nuestros productores, nuestro equipo y nuestros clientes.