Olympia Coffee

Olympia Coffee Roasting Co. powstała w 2005 roku jako palarnia kawy dla odbiorców hurtowych. W tym czasie Sam Schroeder został zatrudniony jako pierwszy pracownik, odpowiedzialny za produkcję i dostawy. W 2007 roku palarnia przeniosła się o dwie przecznice od pierwotnej lokalizacji i otworzyła kawiarnię ukrytą przy bocznej ulicy. Jej prostym celem była sprzedaż świeżo palonej kawy i parzenie każdej filiżanki na zamówienie. Lokal miał zaledwie cztery stoliki, a okna wychodzące na palarnię pozwalały przyglądać się procesowi palenia.

Dziś

Silne partnerstwa w ramach bezpośredniego handlu pozwalają nam w niespotykanym dotąd stopniu kontrolować smak kawy. Od wyboru odmian, przez rozdzielanie partii, aż po eksperymentalne metody obróbki — nigdy wcześniej nie mieliśmy tak dużych możliwości poszukiwania i kształtowania smaków, których chcemy doświadczać w kawie. W połączeniu z lepszym zrozumieniem stojącej za tym nauki oraz bardziej szczegółowym podejściem do palenia i parzenia kawy pozwala nam to wydobywać niesamowite smaki tkwiące w każdej kawie, co z kolei przyczyniło się do naszego rozwoju i zdobytych wyróżnień.

Sukces i uznanie są wspaniałe, ale najbardziej cieszy nas tworzenie i dzielenie się wyjątkową kawą z naszą społecznością na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku oraz przyjaciółmi z całego świata. Sukces Olympia Coffee opiera się na naszej misji poprawy jakości życia, która skłoniła nas do nawiązania bezpośrednich partnerstw handlowych z plantatorami kawy na całym świecie — w ośmiu krajach na trzech kontynentach. Nasza firma nie odniosła sukcesu od razu; budowaliśmy go od podstaw. Skromne początki Olympia Coffee sięgają 2005 roku i niewielkiego, nieoznakowanego magazynu w centrum Olympii. Ta historia trwa nadal.

Nagrody

• 2. i 5. miejsce w United States Brewer's Cup
• 2., 3., 4. i 5. miejsce w Northwest Brewers Cup
• Tytuł Micro Roaster of the Year przyznany przez magazyn Roast oraz najwyżej ocenione kawy w historii konkursu
• 1. i 2. miejsce w Northwest Brewer's Cup — nagroda Good Food Award dla Ethiopia Konga Organic
• Olympia Coffee zdobywa tytuł Best of Olympia w kategorii Best Coffee 2014
• 3. miejsce w United States Brewer's Cup
• Nagroda Good Food Award dla Ethiopia Konga Organic
• Olympia Coffee zdobywa tytuł Best of Olympia w kategorii Best Coffee 2018
• 2. miejsce w konkursie United States Coffee in Good Spirits
• Olympia Coffee zdobywa tytuł Best of Olympia w kategorii Best Coffee 2019

Naszym celem jest poprawa jakości życia naszych producentów, pracowników i klientów.