Sumatra Organic Dark Roast Coffee

Café orgánico de Sumatra de tueste oscuro

El café de Sumatra es uno de los más buscados del mundo. Cultivado en suelos volcánicos ricos en nutrientes en las exuberantes tierras altas de Indonesia, el terruño único de Sumatra produce granos intensos, terrosos y de una complejidad inigualable. Si a esto le sumamos el tradicional proceso de descascarillado húmedo (giling basah), utilizado solo en esta región, obtenemos una taza sin igual: de baja acidez, cuerpo pleno y una suavidad exquisita.

En Blind Dog Coffee creemos que los orígenes legendarios merecen un cuidado legendario. Por eso, nuestro café orgánico de Sumatra de tueste oscuro se tuesta lentamente a baja temperatura para respetar la integridad de estos granos excepcionales. Realzamos sus notas profundas de cuero fino, tabaco y fruta deshidratada, con un final cálido de vino y azúcar moreno: nunca quemado, siempre intenso.

¡Por qué te encantará!

• Origen de renombre mundial – Uno de los cafés más apreciados y prémium del mundo
• Sabor profundo y complejo – Terroso, intenso y complejo, con un final aterciopelado
• Tostado con maestría – Elaborado para destacar la belleza natural del grano
• Suave y de baja acidez – Sabor intenso sin un amargor marcado

Detalles del tueste del café

• Nivel de tueste: Oscuro
• Notas de cata: Cuero fino, tabaco, fruta deshidratada, vino, azúcar moreno
• Aromas: Tierra, cacao, especias
• Cuerpo: Pleno y suave
• Acidez: Baja
• Origen: Sumatra, Indonesia
• Proceso: Giling Basah (descascarillado húmedo)
• Suelo: Volcánico

*Nota: Todo el café de Blind Dog Coffee es sin aromatizar y contiene únicamente granos de café 100 % Arabica. Las notas de cata describen los matices naturales del sabor y el aroma del café, no sus ingredientes.

*Este café se ha sometido a pruebas de moho y está libre de moho.

El café orgánico de Sumatra de tueste oscuro de Blind Dog Coffee está disponible en bolsas de 12 onzas, 2 libras y 5 libras.