Sumatra Organic Dark Roast Coffee

Caffè biologico di Sumatra a tostatura scura

Il caffè di Sumatra è uno dei più ricercati al mondo. Coltivato in terreni vulcanici ricchi di nutrienti sugli altopiani lussureggianti dell’Indonesia, il terroir unico di Sumatra dà origine a chicchi intensi, terrosi e caratterizzati da una complessità senza pari. A questo si aggiunge il tradizionale processo wet-hulling (giling basah)—utilizzato solo in questa regione—per ottenere una tazza senza eguali: poca acidità, corpo pieno e una morbidezza sontuosa.

Da Blind Dog Coffee crediamo che origini leggendarie meritino cure leggendarie. Per questo il nostro caffè biologico di Sumatra a tostatura scura viene tostato lentamente a bassa temperatura, nel rispetto dell’integrità di questi chicchi rari. Facciamo emergere note profonde di cuoio pregiato, tabacco e frutta essiccata, con un finale caldo di vino e zucchero di canna—mai bruciato, sempre intenso.

Perché ti piacerà!

• Origine rinomata in tutto il mondo – Uno dei caffè più apprezzati e pregiati a livello globale
• Gusto profondo e stratificato – Terroso, ricco e complesso, con un finale vellutato
• Tostato con maestria – Lavorato per esaltare la naturale bellezza del chicco
• Morbido e poco acido – Gusto intenso senza note aspre

Dettagli sulla tostatura

• Livello di tostatura: Scura
• Note di degustazione: Cuoio pregiato, tabacco, frutta essiccata, vino, zucchero di canna
• Profumi: Terra, cacao, spezie
• Corpo: Pieno e morbido
• Acidità: Bassa
• Origine: Sumatra, Indonesia
• Processo: Giling Basah (wet-hulled)
• Terreno: Vulcanico

*Nota: Tutto il caffè Blind Dog Coffee è senza aromi aggiunti e contiene solo chicchi di caffè 100% Arabica. Le note di degustazione descrivono le sfumature naturali del gusto e dell’aroma del caffè, non gli ingredienti.

*Questo caffè è stato sottoposto a test per la presenza di muffe ed è privo di muffe.

Blind Dog Coffee Sumatra Organic Dark Roast è disponibile in confezioni da 12 once, 2 libbre e 5 libbre.