Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀
Chiriquí, Panama, Panamá
- Nivel de tueste: Claro
- Lavado
- Origen único
Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀 es un café de Panamá, a la venta en Bean & Bean Coffee Roasters (Estados Unidos). Región: Chiriquí, Panama. Proceso: lavado. Variedad: Caturra. Tueste: claro. Precio: 32,00 US$. Es decir, desde 103,56 US$ el kilo.
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32,00 US$
≈ 103,56 US$ / kg
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteClaro
- ClaroOscuro
Descripción
Tueste: Medio-claroNotas de cata: Pomelo, frambuesa, nectarinas, frescor de canela en el retrogusto, cuerpo denso
Región: Chiriquí, Panama
Altitud: 1600M
Proceso: Enzyflow Washed
Varietal: Caturra
Este Caturra procede de Hachi Coffee Project, una colaboración entre Diego Bermudez, de Colombia, y Allan Hartmann, de Panama. Su trabajo combina la selección de variedades, la fermentación controlada y un procesamiento cuidadoso para explorar hasta qué punto pueden expresarse los cafés que no son Gesha.
Hachi busca llevar el sabor más allá de lo convencional, preservando a la vez la claridad y la estructura en taza. Este lote se procesó con el método Enzyflow Washed, que consiste en despulpar las cerezas y fermentarlas durante 24 horas.
En taza, espera un perfil intensamente aromático, con fruta exuberante, delicadas notas florales y un dulzor vibrante que perdura en el final. Es un café potente, con muchas capas y moderno, cuyo perfil va mucho más allá de las expectativas tradicionales de Caturra.
Preguntas sobre Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀
¿De dónde viene Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀?
Origen: Panamá. Región: Chiriquí, Panama. Altitud: 1600 m. Variedad: Caturra.
¿Cómo se procesa Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀?
Proceso: lavado.
¿Qué tueste tiene Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀?
Tueste: claro.
¿Cuánto cuesta Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀?
Precio: 32,00 US$. Es decir, desde 103,56 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀?
En la tienda online de Bean & Bean Coffee Roasters: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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