Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀
Chiriquí, Panama
- Torréfaction: Claire
- Lavé
- Pure origine
Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀 est un café d’origine Panama, vendu par Bean & Bean Coffee Roasters (États-Unis). Région : Chiriquí, Panama. Traitement : lavé. Variété : Caturra. Torréfaction : claire. Prix : 32,00 $US. Soit à partir de 103,56 $US le kilo.
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32,00 $US
≈ 103,56 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
- TorréfactionClaire
- ClaireFoncée
Description
Niveau de torréfaction : moyen-clairNotes de dégustation : pamplemousse, framboise, nectarines, fraîcheur de cannelle en finale, corps dense
Région : Chiriquí, Panama
Altitude : 1600 m
Procédé : Enzyflow Washed
Variété : Caturra
Ce Caturra provient du Hachi Coffee Project, une collaboration entre Diego Bermudez, en Colombie, et Allan Hartmann, au Panama. Leur travail associe sélection des variétés, fermentation contrôlée et traitement minutieux pour explorer tout le potentiel expressif des cafés autres que le Gesha.
Au cœur de Hachi, la volonté de repousser les limites des saveurs au-delà des attentes conventionnelles, tout en préservant la clarté et la structure en tasse. Ce lot a été traité selon la méthode Enzyflow Washed, qui consiste à dépulper les cerises et à les faire fermenter pendant 24 heures.
En tasse, attendez-vous à un profil intensément aromatique, aux fruits éclatants, aux notes florales aériennes et à une douceur vive qui persiste en finale. C’est un café exubérant, complexe et moderne, dont le profil dépasse largement les attentes traditionnelles associées au Caturra.
Questions sur Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀
D’où vient Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀 ?
Origine : Panama. Région : Chiriquí, Panama. Altitude : 1 600 m. Variété : Caturra.
Comment Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀 est-il traité ?
Méthode de traitement : lavé.
Quelle torréfaction pour Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀 ?
Torréfaction : claire.
Combien coûte Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀 ?
Prix : 32,00 $US. Soit à partir de 103,56 $US le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Panama Hachi Coffee Project “GIN” 銀 ?
Dans la boutique en ligne de Bean & Bean Coffee Roasters : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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