Natural Organic Timor Fair Trade Coffee

Café orgánico natural de Timor de comercio justo

Granos de café de Cooperativa Cafe Timor cultivados de forma natural y certificados de comercio justo

SOBRE ESTE CAFÉ ORGÁNICO NATURAL DE TIMOR:

• Auténtico café de Cooperativa Cafe Timor certificado de comercio justo

• Granos de Arabica con excelente cuerpo y viveza 

• Sabores intensos con suaves matices de chocolate negro

• Cultivado con esmero en la región de Timor Oriental, Indonesia

• Elige entre las opciones para prensa francesa, en grano, molido o para espresso

• Disponible en bolsas de 8 oz y 16 oz

Café orgánico natural de Cooperativa Cafe Timor certificado de comercio justo

Si te apetecen sabores delicados de chocolate negro, matices suaves y notas cremosas ligeramente dulces, este delicioso café de Timor Oriental podría ser para ti. Cultivado con esmero en pequeñas fincas de comercio justo, este café 100 % Arabica también se asocia a veces con el café Hibrido de Timor. Sin embargo, a diferencia del café Hibrido de Timor, nuestros granos puros no son híbridos. Se cultivan de forma natural a gran altitud y se cuidan con esmero desde la semilla hasta la taza. La altitud de Timor Oriental es ideal para cultivar y producir granos de café Arabica de sabor intenso, así que disfrutarás de una calidad excepcional en cada taza de café natural de Timor.

Cultivado en pequeñas fincas de Timor Oriental para apoyar el comercio justo

En la pequeña isla de Timor, más de siete mil agricultores trabajan en pequeñas fincas para producir este delicioso café natural de Timor. La isla está dividida en dos: Indonesia ocupa la parte occidental y Timor Oriental, una pequeña nación independiente, el resto. El café gourmet de Timor es único porque prácticamente todos los agricultores cultivan café de calidad de forma natural. Sin embargo, como el café se cultiva en fincas pequeñas, los agricultores se han unido en 16 cooperativas y 494 grupos de pequeños productores para mejorar su capacidad de producción. Así pueden trabajar juntos y gestionar los beneficios necesarios para procesar por vía húmeda los pequeños y sabrosos granos de café Arabica de color verde amarillento que producen. De este modo, cada pequeña finca puede garantizar la calidad y la excelencia de cada lote seleccionado de granos de café. Además, como estas pequeñas fincas cuentan con la certificación de comercio justo, los ingresos de cada cosecha se reinvierten en la comunidad. Así que, cuando eliges este café de comercio justo, apoyas a las pequeñas fincas, a los agricultores locales y a sus comunidades. ¡Una taza de café que puedes disfrutar con la conciencia tranquila!

Cultivado lentamente a gran altitud en Timor Oriental

Sin duda, las grandes altitudes de Timor Oriental permiten que estos granos de café se desarrollen lentamente, tal como dicta la naturaleza. Plantados originalmente durante la temporada de lluvias, ahora se cosechan durante el verano norteamericano y se exportan en otoño. Por eso, todo este café prémium de Timor Oriental se importa fresco. Además, es un café de calidad cultivado a la sombra por Cooperativa Café Timor, fundada en 2000. Cada taza presenta notas de chocolate negro, especias y hierbas, con buena acidez y un cuerpo excepcional. ¡Sabemos que te encantará el café de comercio justo natural de Timor!

Un café de Timor Oriental con una larga historia 

Los primeros granos de café prémium de Timor Oriental fueron plantados hace más de 400 años por colonos portugueses. Sin embargo, tras una epidemia de roya del café, los granos puros de Arabica de Timor Oriental casi desaparecieron por completo de la región. Aunque las variedades Arabica plantadas originalmente por los colonos portugueses fueron prácticamente erradicadas, algunas cepas seleccionadas sobrevivieron. Estos cafetos se protegieron con esmero y aún crecen en algunas de las plantaciones más antiguas de Timor Oriental. Gracias a la gran altitud de Timor Oriental, al clima húmedo y a la sombra de la vegetación local, este café Arabica no se parece a ningún otro. 

Sobre la producción actual de café en Timor Oriental 

La mayor parte del café de Timor Oriental se procesa por vía húmeda. En los hogares rurales, los granos se tuestan en una sartén sobre un fuego abierto y luego se muelen hasta convertirlos en polvo. Después, el café molido se coloca en un filtro de tela y se vierte agua hirviendo por encima. En cambio, en la capital, Dili, los cafés instantáneos y de producción masiva están ganando popularidad. Esto, junto con el desinterés de los jóvenes por dedicarse al cultivo del café, supone una amenaza para la industria cafetera de Timor Oriental. Por suerte, los jóvenes baristas muestran interés y orgullo por el café timorense de alta calidad. El café de filtro y las bebidas espresso vuelven a ganar popularidad en la región. Al elegir estos granos, ayudas a apoyar la producción y el cultivo de café de comercio justo de Timor Oriental.

¿Qué es el café Hibrido De Timor?

El café Hibrido de Timor suele cultivarse en la región indonesia de Timor y es un cruce interespecífico entre las especies de café Arabica y Robusta. Se creó para resistir enfermedades como la roya y otros hongos. Probablemente, el café Hibrido de Timor se originó a partir de una única planta madre de Robusta en Indonesia. Tiene la resistencia a las enfermedades del café Robusta, pero una calidad de sabor más cercana a la de Arabica. Estas características lo han hecho popular entre los especialistas en mejora genética del café, los productores y los consumidores. Aunque el café Hibrido de Timor tiene muchas ventajas, nuestro café de Timor no es un híbrido Hibrido De Timor. En su lugar, ofrecemos granos puros de Arabica de la región de Timor. Los granos puros de Arabica de Timor Oriental destacan por su sabor y consistencia. Aunque son más difíciles de cultivar, su perfil y su acidez suave suelen preferirse a los de los híbridos de Robusta.

Pide aquí café natural de comercio justo de Timor Oriental 

En One Great Coffee puedes pedir fácilmente café de comercio justo de Timor. Ofrecemos este café de Cooperativa Cafe Timor certificado de comercio justo en dos tamaños de bolsa y puedes elegir entre las opciones para prensa francesa, en grano, molido o molido para espresso. Después, puedes elegir entre cantidades de café de Timor de 8 oz o 16 oz. Además, este café se tuesta fresco en pequeños lotes para garantizar la calidad y la excelencia en cada taza. Como tostamos cada pequeño lote de café al momento, disfrutarás de los ricos y vivos matices de chocolate negro, tanto si preparas café de filtro, espresso, prensa francesa o cold brew. En definitiva, es difícil superar el sabor y la pureza de este raro café natural Arabica cultivado en las elevadas regiones de Timor Oriental. ¡Disfruta de las ricas notas de chocolate negro y la suavidad de este café totalmente natural de Cooperativa Cafe Timor certificado de comercio justo!

¡Descubre los delicados sabores de chocolate negro y la excepcional calidad de este raro café natural Arabica de comercio justo de Timor Oriental!