Kenya Karindundu

Este café procede de la estación de lavado Karindundu, situada en la célebre región de Nyeri, en el centro de Kenia. Cultivado a 1.650 metros sobre el nivel del mar por pequeños productores asociados a la cooperativa Barichu, este lote representa una expresión clásica y refinada del perfil del café keniano.

Procesado mediante el método lavado tradicional, con fermentación controlada y secado lento en camas elevadas, da como resultado una taza limpia, compleja y bien estructurada. Destaca por su acidez brillante, su dulzor natural y su gran intensidad aromática, con notas de frutos rojos y una base elegante y equilibrada.

Un café versátil, adecuado tanto para preparar con filtro como en espresso, ideal si buscas cafés vibrantes, jugosos y con personalidad.

Origen: Nyeri, Kenia
Altitud: 1.650 m s. n. m.
Productores: Pequeños productores – Estación de lavado Karindundu
Variedades botánicas: SL28, SL34
Proceso: Lavado
Aroma: Fragancia enzimática y afrutada, con notas de frutos rojos, miel y tomate maduro
Sabor: Taza jugosa y compleja. Frutos rojos, miel y chocolate negro. Acidez brillante e intensa