Dos Lorenzos
Jinotega, Nicaragua
- Lavado
- Origen único
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Dos Lorenzos es un café de especialidad lavado de la finca El Bejucal, en Jinotega, Nicaragua, producido por la familia Ramón. Cultivado a 1.273 metros sobre el nivel del mar, este café Red Catuai ofrece delicadas notas de cata de rooibos amarillo, té de melocotón y uva blanca.
Formatos y precios
Descripción
Los padres de Lorenzo Ramon le enseñaron a trabajar desde pequeño y nunca le dieron la oportunidad de estudiar. Pero es muy emprendedor. Como el café crece bien en su región, Lorenzo decidió que era una buena apuesta para ganarse la vida. Para asegurarse unos ingresos, lleva una ruta de «autobús» por una zona montañosa de difícil acceso con un camión que compró. Lorenzo vive con sus dos hijos adultos: Bielka Liseth (37) y Jose Angel (25). Otro hijo, Lorenzo Antonio, y la esposa de Lorenzo Antonio, Maricela, producen este lote llamado «Dos Lorenzos» junto con Lorenzo Ramon.
Perfil del café
- Productores: Lorenzo Ramón, Lorenzo Antonio y Marisela González
- Finca: El Bejucal
- Región: Jinotega, Nicaragua
- Altitud: 1.273 metros
- Variedad: Red Catuai
- Proceso: Lavado
Notas de cata
- Rooibos amarillo
- Té de melocotón
- Uva blanca
Lorenzo Ramon dice que su objetivo es aumentar la producción de su finca y darles un futuro prometedor a sus hijos.
Reseñas
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