Dos Lorenzos

I genitori di Lorenzo Ramon gli hanno insegnato a lavorare fin da piccolo e non gli hanno mai dato la possibilità di studiare. Ma ha uno spiccato spirito imprenditoriale. Poiché nella sua regione il caffè cresce bene, Lorenzo ha deciso che fosse una buona opportunità per guadagnarsi da vivere. Per garantirsi un reddito, gestisce un servizio di «bus» attraverso una difficile catena montuosa, con un camion che ha comprato. Lorenzo vive con i suoi due figli adulti: Bielka Liseth (37 anni) e Jose Angel (25 anni). Un altro figlio, Lorenzo Antonio, e sua moglie Maricela, insieme a Lorenzo Ramon, producono questo lotto chiamato «Dos Lorenzos».

Profilo del caffè

• Produttori: Lorenzo Ramón, Lorenzo Antonio y Marisela González
• Finca: El Bejucal
• Regione: Jinotega, Nicaragua
• Altitudine: 1273 metri
• Varietà: Red Catuai
• Processo: Lavado

Note di degustazione

• Rooibos giallo
• Tè alla pesca
• Uva bianca

Lorenzo Ramon dice che il suo obiettivo è aumentare la produzione della sua finca e offrire ai suoi figli un futuro luminoso.