Kenya Karindundu

Questo caffè proviene dalla Karindundu Washing Station, situata nella rinomata regione di Nyeri, nel Kenya centrale. Coltivato a 1.650 metri di altitudine da piccoli produttori affiliati alla Barichu Cooperative, questo lotto rappresenta un’espressione classica e raffinata del profilo del caffè kenyota.

Lavorato con il metodo tradizionale lavato, con fermentazione controllata e lenta essiccazione su letti rialzati, dà una tazza pulita, complessa e ben strutturata. Al palato spicca per l’acidità brillante, la dolcezza naturale e l’elevata intensità aromatica, con note di frutti rossi e un fondo elegante ed equilibrato.

Un caffè versatile, adatto sia alla preparazione con il caffè filtro sia all’espresso, ideale per chi cerca caffè vivaci e succosi, ricchi di personalità.

Origine: Nyeri, Kenya
Altitudine: 1.650 m s.l.m.
Produttori: Piccoli produttori – Karindundu Washing Station
Varietà botaniche: SL28, SL34
Lavorazione: Lavato
Profilo aromatico: Fragranza enzimatica e fruttata, con note di frutti rossi, miele e pomodoro maturo
Gusto: Tazza succosa e complessa. Frutti rossi, miele e cioccolato fondente. Acidità brillante e intensa