Kenya AA+ Karundul Coffee Beans Finest Auction Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• ¡Recién tostado cada mañana y enviado por la tarde! Dulce, con un toque de chocolate y sabores afrutados.
• Fragante, intenso y con mucho cuerpo. Este café es ligeramente dulce, con un toque de chocolate y sabores afrutados, y un excelente equilibrio entre acidez y cuerpo.
• Con marcadas notas de frutos rojos y cítricos, este café de Kenia sorprende por su sabor y aroma, además de ser de calidad superior.
• Conservando los rasgos característicos de los aromas florales y afrutados de los cafés africanos y arábigos, esta mezcla de sabores cítricos y de mora es un bocado jugoso.
• Es un café de cuerpo medio, que representa a la perfección lo que ofrece esta región. Los lotes de subasta son de calidad superior a todos los demás, gracias a las cuidadosas prácticas agrícolas que permiten obtener una cosecha excelente, algo que se aprecia en el sabor final del grano.

Kenia es una potencia de África Oriental en el mundo del café. Tanto en taza como en la forma de gestionar el comercio, todo es de primer nivel. Los mejores cafés de Kenia se venden como AA, AB y PB. Son lotes de subasta específicos que se adjudican al mejor postor, y la intensa competencia hace subir los precios. Su investigación y desarrollo no tienen parangón. El control de calidad es meticuloso, y muchos miles de pequeños agricultores reciben una formación excelente en prácticas agrícolas y son recompensados por producir café de primer nivel. El café Kenya AA, cultivado a altitudes de entre 4900 y 6800 pies, se acerca a lo más alto de la lista de los mejores cafés de grano Arabica del mundo. Kenia goza de una reputación de excelencia absoluta en la producción de café, sobre todo porque está cerca de la región de origen de los granos de café. Estos granos de café gourmet se cultivan en suelos volcánicos y se procesan mediante lavado: los granos se cosechan, se extraen inmediatamente de las cerezas y se lavan para eliminar el exceso de pulpa. Este proceso da al café un sabor con mucho cuerpo y una acidez intensa. También presenta un delicado aroma floral, además de notas de frutos rojos y cítricos. Zona: Provincia Oriental, distrito de Embu. Altitud: 5600 pies. Variedad: SL 34 (ideal para el cultivo a gran altitud). Proceso AA: beneficio húmedo. Suelo: volcánico, de color rojo intenso. Un café de Kenia con tueste medio se identifica con el grado AA, lo que significa que sus granos son grandes tanto en tamaño como en sabor, y suele caracterizarse por un perfil de sabor a vino. ¿Qué significa esto? Con una acidez intensa y un cuerpo potente y denso, el Kenya AA presenta capas de notas afrutadas que le aportan un dulzor complejo y un aroma penetrante, como un gran Bordeaux de primer crecimiento o un excelente Cabernet del valle de Napa. En definitiva, el café de Kenia es conocido sobre todo por sus notas de frutos rojos y, a menudo, de arándano y grosella negra. Si te interesa de verdad conocer y degustar los grandes cafés del mundo, deberías dedicarle tiempo al café de Kenia en tu taza.