Kenya AA+ Karundul Coffee Beans Finest Auction Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Elke ochtend vers gebrand en ’s middags verzonden! Zoet, met een vleugje chocolade en fruitige smaken.
• Geurig, pittig en vol van body. Deze koffie is lichtzoet, met een vleugje chocolade en fruitige smaken, en heeft een uitstekende balans tussen aciditeit en body.
• Deze koffie uit Kenia verrast met uitgesproken tonen van bessen en citrusvruchten, zowel in smaak als aroma, en is bovendien van superieure kwaliteit.
• Met de kenmerkende bloemige en fruitige aroma’s van Afrikaanse en Arabische koffies is deze melange met smaken van citrus en braam een sappige traktatie.
• De koffie heeft een medium body en is een toonbeeld van wat deze regio te bieden heeft. Koffies uit veilingspartijen zijn van superieure kwaliteit dankzij de zorgvuldige landbouwpraktijken waarmee een uitstekende oogst wordt geproduceerd. Dat proef je terug in de uiteindelijke smaak van de boon.

Kenia is de grootmacht van de koffiewereld in Oost-Afrika. Zowel in het kopje als in de manier waarop de handel wordt georganiseerd, is alles van topniveau. De allerbeste koffies uit Kenia worden verkocht als AA, AB en PB. Het gaat om specifieke veilingspartijen die aan de hoogste bieder worden verkocht; de felle concurrentie drijft de prijzen op. Het onderzoek en de ontwikkeling zijn ongeëvenaard. De kwaliteitscontrole is minutieus en vele duizenden kleine boeren zijn goed opgeleid in landbouwpraktijken — en worden beloond — voor koffie van topkwaliteit. Keniaanse AA-koffie, geteeld op hoogtes van 4.900 tot 6.800 voet, hoort bij de beste Arabica-koffies ter wereld. Kenia staat bekend om zijn uitmuntende koffieproductie, vooral omdat het dicht bij de regio ligt waar koffie oorspronkelijk vandaan komt. Deze gourmetkoffiebonen groeien op vulkanische grond en worden gewassen verwerkt: de bonen worden geoogst, direct uit de koffiebessen gehaald en gewassen om het overtollige vruchtvlees te verwijderen. Dit proces geeft de koffie een volle smaak en stevige aciditeit. Ook heeft de koffie een subtiel bloemig aroma, met tonen van bessen en citrus. Gebied: Eastern Province, district Embu Hoogte: 5600 voet Variëteit: SL 34 (het meest geschikt voor teelt op grote hoogte) AA Verwerking: wet mill Bodem: dieprood vulkanisch. Een medium gebrande koffie uit Kenia met de aanduiding AA is groot van formaat én smaak, en wordt meestal gekenmerkt door een wijnachtig smaakprofiel. Wat betekent dat? Keniaanse AA heeft een scherpe aciditeit en een krachtige, volle body, met gelaagde fruittonen die zorgen voor een complexe zoetheid en een uitgesproken aroma — als een Bordeaux van een topwijngaard of een geweldige Cabernet uit Napa Valley. Keniaanse koffie staat uiteindelijk vooral bekend om zijn bessensmaak, vaak met tonen van blauwe bes en zwarte bes. Als je serieus wilt kennismaken met en proeven van ’s werelds beste koffies, moet je zeker tijd besteden aan Keniaanse koffie in je kopje.