Kenya Peaberry Single Origin Limited Edition

Kenya Peaberry Rianjagi, Edición limitada de origen único

Jugoso y brillante, nuestro Kenya Peaberry de edición limitada tiene notas de pomelo, tarta de chocolate, piña asada, hierba limón y jazmín. Lo tostamos a un nivel medio-claro para conservar su carácter brillante y jugoso.

Procede de la Rianjagi Coffee Farmers Cooperative Society, en el condado de Embu, en las laderas del monte Kenya. El café se lava y se seca al sol.

Los peaberries son granos pequeños y redondos que crecen de uno en cada cereza, en lugar de los dos habituales, y suelen apreciarse por su sabor concentrado.

¡Por qué te encantará!

• Selección peaberry – Granos pequeños y redondos de sabor concentrado
• Brillante y jugoso – Pomelo, piña asada y jazmín, con tarta de chocolate
• Cultivado cerca del monte Kenya – A 1.700–1.800 metros, en suelo franco volcánico
• Cultivado por una cooperativa – De la cooperativa Rianjagi, en el condado de Embu, Kenya

Detalles del tueste

• Nivel de tueste: Medio-claro
• Notas de cata: Pomelo, tarta de chocolate, piña asada, hierba limón, jazmín
• Aromas: Ralladura de cítricos, notas florales, cacao dulce
• Cuerpo: Suave, jugoso
• Acidez: Brillante
• Origen: Condado de Embu, Kenya
• Altitud: 1.700–1.800 m s. n. m.
• Variedades: SL28, SL34, Ruiru 11
• Proceso: Lavado, secado al sol
• Suelo: Franco volcánico
• Tamaño: 12 oz, en grano

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe Kenya Peaberry? Es brillante y jugoso, con notas de pomelo, tarta de chocolate, piña asada, hierba limón y jazmín.

¿Qué es un peaberry? Normalmente, una cereza de café contiene dos granos con los lados planos. A veces, en su lugar, crece un único grano redondo: un peaberry. Los peaberries se separan y se tuestan por separado.

¿De dónde procede? De la Rianjagi Coffee Farmers Cooperative Society, en el condado de Embu, Kenya, donde se cultiva a 1.700–1.800 metros.

¿Viene en grano o molido? Está disponible en formato de 12 oz en grano.

¿Durante cuánto tiempo estará disponible? Es una edición limitada, disponible hasta agotar existencias.

*Nota: Todo el café de Blind Dog Coffee no tiene sabores añadidos y contiene únicamente granos de café 100 % Arábica. Las notas de cata describen los matices naturales del sabor y el aroma del café, no sus ingredientes.

Kenya Embu Rianjagi Peaberry es una edición limitada, disponible hasta agotar existencias.