Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1
Yirgacheffe, Konga District, Ethiopia, Etiopía
- Nivel de tueste: Medio
- Natural
- Origen único
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Descripción
Café de especialidad Coffee Designers Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1– Notas de cata: piña, melón y cerezas. Final agradable de granada y cítricos. Cuerpo almibarado y acidez intensa.
–
Región: Yirgacheffe, Konga District, Ethiopia
Productor: Konga washing station (ECX)
100 % Arabica • monoorigen
Variedad: Heirloom
Procesado: natural
Tueste: medio
Puntuación de calidad: 88
–
Todas las cooperativas de Etiopía pertenecen a una Unión que produce, procesa, clasifica y exporta café.
La cooperativa Konga está situada a 1850 m, en el corazón de Yirgacheffe, una de las regiones cafetaleras más prestigiosas del país, reconocida internacionalmente por la calidad del café que se produce allí.
Konga está considerada una de las cooperativas de más éxito de la zona y cuenta con una estación de lavado muy bien organizada.
En los cafés de Etiopía, el grado 1 significa que el método de procesado del café es natural.
Reseñas
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