Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1

Kawa specialty Coffee Designers Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1 – Nuty smakowe: ananas, melon i wiśnie. Przyjemny posmak granatu i cytrusów. Syropowate body i intensywna kwasowość.

–
Region: Yirgacheffe, Konga District, Ethiopia
Producent: Konga washing station (ECX)
100% Arabica • single origin
Odmiana: Heirloom
Obróbka: naturalna
Stopień palenia: średni
Ocena jakości: 88

–

Wszystkie spółdzielnie w Etiopii należą do Unii, która produkuje, przetwarza, klasyfikuje i eksportuje kawę.

Spółdzielnia Konga znajduje się na wysokości 1850 m, w sercu Yirgacheffe, jednego z najsłynniejszych regionów uprawy kawy w kraju, znanego na całym świecie z wysokiej jakości produkowanej tu kawy.

Konga jest uważana za jedną z najbardziej prężnych spółdzielni w okolicy i ma bardzo dobrze zorganizowaną stację obróbki na mokro.

W przypadku kaw z Etiopii Grade 1 oznacza, że zastosowano naturalną metodę obróbki.