Ethiopian Guji Coffee

Kawa Ethiopian Guji – Kayon Mountain

Wyrazista, słodka i pięknie zrównoważona kawa Ethiopian Guji to jasno palona kawa single origin z regionu upraw Kayon Mountain w Etiopii. Nuty kakao, orzechów laskowych i maliny składają się na żywy, owocowy smak z gładkim, satysfakcjonującym finiszem.

Uprawiana na dużych wysokościach, pod naturalną osłoną leśnego baldachimu, kawa ta odzwierciedla staranną uprawę i tradycyjne metody obróbki, które wyróżniają kawy etiopskie.

Nuty smakowe

Kakao | Orzechy laskowe | Malina | Naturalna słodycz

Delikatna głębia czekolady i ciepłe, orzechowe nuty tworzą podstawę smaku, a owocowe akcenty przypominające malinę dodają mu wyrazistości. Efektem jest wielowarstwowa, naturalnie słodka kawa o żywej kwasowości i czystym finiszu.

Pochodzenie i rzemiosło Ethiopian Guji

Nasza kawa Ethiopian Guji pochodzi ze strefy Guji w południowej Etiopii, gdzie obszar upraw Kayon Mountain znajduje się na wysokości około 1900–2200 metrów.

Kawa rośnie tu w żyznej glebie, w cieniu rodzimych drzew. Tradycyjne praktyki agroleśnictwa pomagają zachować bioróżnorodność, chronić ziemię oraz zapewniać siedliska ptakom i innym dzikim zwierzętom.

Podczas zbiorów dojrzałe owoce kawowca są starannie zbierane ręcznie i sortowane. Następnie kawa jest poddawana obróbce naturalnej: całe owoce suszy się na podwyższonych stołach i regularnie obraca. Ta metoda pozwala rozwinąć owocową słodycz i złożoność, dzięki którym kawy z Guji tak zapadają w pamięć.

Kawa pochodzi z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych i fair trade, a wypala ją palarnia z certyfikatem ekologicznym i fair trade. Łączy staranną uprawę, tradycyjne rzemiosło i charakterystyczny smak regionu.

W twojej filiżance

Ethiopian Guji to świetny wybór dla osób, które lubią kawy o nieco złożonym smaku, ale bez dominującego stopnia palenia.

Nuty kakao i orzechów laskowych nadają jej przyjemną głębię, a owoce przypominające malinę wnoszą do każdego łyku wyrazistą, orzeźwiającą lekkość.

Zaparz ją metodą przelewową, by odkryć wielowarstwowy smak, przygotuj jako codzienną kawę albo wypróbuj na zimno, aby uzyskać orzeźwiającą odmianę.

Szukasz innych kaw o charakterystycznym, regionalnym smaku? Poznaj naszą kolekcję kaw single origin.

Szczegóły kawy Ethiopian Guji

• Stopień palenia: Średni
• Obróbka: Naturalna
• Pochodzenie: Kayon Mountain, Guji, Etiopia
• Wysokość upraw: Około 1900–2200 metrów
• Pozyskiwanie: Z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych i fair trade
• Palarnia: Palarnia z certyfikatem ekologicznym i fair trade
• Dostępna postać: ½ lb ziaren
• Opcja mielenia: Wolisz kawę mieloną? Dodaj taką informację przy składaniu zamówienia.
  

  ---

Dlaczego ją uwielbiamy

Etiopia jest kolebką kawy, a ta kawa z Guji doskonale pokazuje jej różnorodność.

Jest wyrazista, ale nie ostra, złożona, ale niewymuszona, i pełna naturalnej słodyczy, dzięki której starannie uprawiana kawa zasługuje na to, by delektować się każdym łykiem.