Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1

Caffè specialty Coffee Designers Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1 – Note di degustazione: ananas, melone e amarene. Piacevole retrogusto di melagrana e agrumi. Corpo sciropposo e acidità intensa.

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Regione: Yirgacheffe, Konga District, Ethiopia
Produttore: Konga washing station (ECX)
100 % Arabica • monorigine
Varietà: Heirloom
Lavorazione: naturale
Tostatura: media
Punteggio di qualità: 88

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Tutte le cooperative in Etiopia fanno parte di un’Unione che produce, lavora, classifica ed esporta il caffè.

La cooperativa Konga si trova a 1850 m, nel cuore di Yirgacheffe, una delle regioni di coltivazione del caffè più rinomate del paese, riconosciuta a livello internazionale per la qualità dei caffè prodotti qui.

Konga è considerata una delle cooperative di maggior successo della zona e dispone di una stazione di lavaggio molto ben organizzata.

Per i caffè etiopi, il Grado 1 indica che il metodo di lavorazione del caffè è naturale.