Ethiopia Sidamo: Medium

Tostatura media

Origine: Guji, Ethiopia
Processo: Lavorato con metodo natural e asciugato su letti rialzati
Altitudine: 1.700 m
Note di degustazione: ciliegia, cioccolato fondente, cedro

La storia

Questo caffè indigeno natural dell’Ethiopia viene lavorato con metodo natural, curato a mano, macinato ed essiccato al sole. Ha un corpo piacevole e leggero, una spiccata fruttuosità e persistenti note di ribes nero. Questa tostatura media bilancia l’acidità naturale con una dolcezza vivace, per una tazza vibrante.

Sapevi che il caffè è stato scoperto proprio in Ethiopia? In particolare, la regione di Guji è rinomata per i suoi straordinari caffè natural e, man mano che la loro qualità unica viene riconosciuta, questi caffè stanno diventando una categoria a sé, distinta dalla più ampia regione di Sidamo! Questo caffè è perfetto se cerchi una tazza vivace e brillante, che ha superato la prova del tempo. Dalla patria del caffè, direttamente nella tua tazza.