Ethiopia – Sidamo Top Gr. 2

Caffè specialty Coffee Designers Ethipoia – Sidamo – Top Gr. 2 – Note di degustazione: aroma intensa di albicocca, note di ananas, banana e agrumi. Acidità media e retrogusto pulito.

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Regione: Sidama, Bensa, Etiopia
Produttore: Bensa washing station
100 % Arabica • monorigine
Varietà: Heilroom
Lavorazione: lavato
Tostatura: media
Punteggio di qualità: 85,5

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Per i caffè dell’Etiopia, il Grado 2 significa che il caffè è stato lavorato con il metodo lavato.

Questo caffè viene coltivato nella regione di Sidamo, la provincia più meridionale e produttiva del Paese. Qui si verificano le condizioni climatiche ideali per la coltivazione del caffè: altitudini elevate, comprese tra 1600 e 1900 metri, precipitazioni abbondanti, temperature ottimali e terreno ricco.