Ethiopia – Sidamo Top Gr. 2

Cafea de specialitate Coffee Designers Ethipoia – Sidamo – Top Gr. 2 – Note de gust: parfum intens de caise, note de ananas, banane si citrice. Aciditate medie si postgust curat.

–
Regiune: Sidama, Bensa, Etiopia
Producator: Bensa washing station
100 % Arabica • mono-origine
Varietate: Heilroom
Procesare: prin spalare
Prajire: medie
Scor de calitate: 85,5

–

Pentru cafele din Etiopia, Gradul 2 inseamna ca metoda de procesare a cafelei este prin spalare.

Acest tip de cafea este cultivat in regiunea Sidamo, cea mai sudica si cea mai productiva provincie din tara. Aici se intrunesc conditiile climatice ideale pentru cultivarea cafelei – altitudini mari cuprinse intre 1600 si 1900 de metri, precipitatii abundente, temperaturi optime si sol bogat.