Ethiopia | Yirgacheffe Gargari Gutity Natural

¡Guau! Si te encanta el café con notas afrutadas, añade este al carrito. No podemos decirte cuántas personas que han pasado por la tienda han comprado este café sin dudarlo, solo por su aroma en seco. 

En taza, nos impresiona el equilibrio y lo delicioso que resulta este café. Cuesta dejarlo y, antes de que te des cuenta, la taza está vacía y ya estás deseando dar otro sorbo. Ha quedado fantástico con todos los métodos de preparación, especialmente para quienes buscan la taza perfecta con métodos manuales.

Encontramos una mezcla de frutas deshidratadas, sobre todo naranja y nectarina, con el punto justo de dulzor y acidez, y un final de cruasán de chocolate a medida que se enfría. Es un auténtico placer tener este café en nuestra selección.

La cosecha fresca de 2026 llegó en septiembre. Es la segunda temporada que incluimos este café en nuestra selección y la cuarta que recibimos cafés maravillosos de Primrose a través de The Coffee Quest.

Estas son algunas palabras del importador:

La estación Yirgacheffe Gargari se encuentra en Gargari Kebele, una aldea del sur de Etiopía. La gestiona Birhanu Geda y está situada a 22 km de la ciudad de Gedeb, ocupa 2,5 hectáreas y se encuentra a 1.983 m s. n. m. Se dedica a producir cafés lavados y naturales, con la aportación semanal de más de 3.200 agricultores.

Los lotes naturales se recolectan a mano en su punto óptimo de maduración y se extienden inmediatamente sobre camas africanas de secado, donde se secan durante aproximadamente 19 a 25 días. Este lote natural es único porque procede de un grupo de agricultores que cultivan una variedad conocida localmente como «Kurume», un grano diminuto, comparable en tamaño a los granos de la variedad mocca.

Este café lo produce Primrose Coffee y lo importa The Coffee Quest. Primrose Coffee y The Coffee Quest se comprometen a apoyar a las comunidades locales mediante diversos programas de responsabilidad social, como escuelas, proyectos de construcción de puentes y el suministro de material escolar esencial para los estudiantes. Ambos comprenden la importancia de fomentar el crecimiento sostenible y empoderar a los agricultores que contribuyen a su éxito.

Notas de cata: Naranja cremosa, granola de frambuesa, cruasán de chocolate.
Proceso: Natural
Variedades: Variedad local tradicional.
Altitud: 1900-2000 m s. n. m.
Tueste: 1,5 (escala del 1, el más claro, al 5, el más oscuro)

NOTA: Las imágenes del producto son solo ilustrativas. El embalaje real puede variar ligeramente.