Ethiopia | Yirgacheffe Gargari Gutity Natural

Wow! Miłośnicy kaw o owocowym profilu, śmiało dodajcie tę kawę do koszyka. Nie sposób zliczyć, ile osób, które wpadły do palarni, kupiło ją bez wahania już po samym aromacie suchych ziaren. 

W filiżance zachwyca nas balans i po prostu pyszny charakter tej kawy. Trudno się od niej oderwać: zanim się obejrzysz, filiżanka będzie pusta, a ty zapragniesz jeszcze jednego łyku! Świetnie sprawdza się przy wszystkich metodach parzenia, szczególnie wśród osób poszukujących idealnej filiżanki przy ręcznym parzeniu.

Wyczuwamy mieszankę suszonych owoców, zwłaszcza pomarańczy i nektarynki, dopełnioną idealną słodyczą i kwasowością, a w miarę stygnięcia pojawiają się nuty słodkiego croissanta z czekoladą. Naprawdę cieszymy się, że ta kawa znalazła się w naszej ofercie.

Świeże zbiory z 2026 roku dotarły we wrześniu. To już drugi sezon, w którym mamy tę kawę w ofercie, i czwarty sezon, w którym otrzymujemy znakomite kawy od Primrose za pośrednictwem The Coffee Quest.

Oto kilka słów od importera:

Stacja Yirgacheffe Gargari znajduje się w wiosce Gargari Kebele w południowej części Etiopii. Zarządza nią Birhanu Geda. Stacja leży 22 km od miasta Gedeb, zajmuje 2,5 hektara i znajduje się na wysokości 1983 m n.p.m. Specjalizuje się w produkcji kaw mytych i naturalnych, a ponad 3200 rolników dostarcza tu ziarna co tydzień.

Owoce kawowca przeznaczone na partie obróbki naturalnej są zbierane ręcznie w szczytowym momencie dojrzałości, a następnie od razu rozkładane na afrykańskich stołach do suszenia, gdzie schną przez około 19–25 dni. Ta partia jest wyjątkowa, ponieważ pochodzi od grupy rolników uprawiających odmianę znaną lokalnie jako „Kurume” — jej ziarna są wyjątkowo drobne, porównywalne wielkością z ziarnami odmiany mocca!

Kawę produkuje Primrose Coffee, a importuje The Coffee Quest. Primrose Coffee i The Coffee Quest wspierają lokalne społeczności za pośrednictwem różnych programów odpowiedzialności społecznej, takich jak budowa szkół i mostów oraz zapewnianie uczniom niezbędnych przyborów szkolnych. Obie firmy rozumieją, jak ważne jest wspieranie zrównoważonego rozwoju i wzmacnianie pozycji rolników, którzy przyczyniają się do ich sukcesu.

Wybrane przez nas nuty smakowe: pomarańczowy creamsicle, granola z malinami, croissant z czekoladą.
Obróbka: naturalna
Odmiany: lokalne odmiany tradycyjne.
Wysokość upraw: 1900–2000 m n.p.m.
Stopień palenia: 1,5 (skala od 1 — najjaśniejszy do 5 — najciemniejszy)

UWAGA: Zdjęcia produktu mają wyłącznie charakter poglądowy. Rzeczywiste opakowanie może się nieco różnić.