Ethiopia | Yirgacheffe Gargari Gutity Natural

Wow! Chi ama i caffè dalle note fruttate, aggiunga subito questo al carrello. Non possiamo dirti quante persone, passando dal negozio, abbiano comprato questo caffè senza esitazione, basandosi solo sull’aroma a secco. 

In tazza, ci conquista l’equilibrio e la natura semplicemente deliziosa di questo caffè. È difficile smettere di berlo e, prima che tu te ne accorga, la tazza è vuota e vorrai un altro sorso! È fantastico con tutti i metodi di estrazione, soprattutto per chi cerca la tazza perfetta con i metodi manuali.

Assaporiamo un medley di frutta essiccata, in particolare arancia e nettarina, completato dalla giusta dose di dolcezza e acidità, con un finale di croissant al cioccolato dolce mentre si raffredda. È un vero piacere avere questo caffè nella nostra selezione.

Il raccolto fresco del 2026 è arrivato a settembre: è la seconda stagione in cui abbiamo questo caffè nella nostra selezione e la quarta in cui riceviamo caffè eccellenti da Primrose tramite The Coffee Quest.

Ecco alcune parole dell’importatore:

La stazione Yirgacheffe Gargari si trova nel Gargari Kebele, o villaggio, nella parte meridionale dell’Etiopia. È gestita da Birhanu Geda e si trova a 22 km dalla città di Gedeb, su una superficie di 2,5 ettari e a un’altitudine di 1.983 m s.l.m. È dedicata alla produzione di caffè sia lavati sia naturali, a cui contribuiscono ogni settimana più di 3.200 agricoltori.

I lotti naturali vengono raccolti a mano al culmine della maturazione e poi stesi subito su letti di essiccazione africani, dove si asciugano per circa 19-25 giorni. Questo lotto naturale è unico perché proviene da un gruppo di agricoltori che coltiva una varietà nota localmente come «Kurume», con chicchi minuscoli, paragonabili per dimensioni a quelli della varietà mocca!

Questo caffè è prodotto da Primrose Coffee e importato da The Coffee Quest. Primrose Coffee e The Coffee Quest si impegnano a sostenere le comunità locali con diversi programmi di responsabilità sociale, come scuole, progetti di costruzione di ponti e la fornitura di materiale scolastico essenziale agli studenti. Entrambi comprendono l’importanza di promuovere una crescita sostenibile e di dare forza agli agricoltori che contribuiscono al loro successo.

Cosa assaporiamo: creamsicle all’arancia, granola al lampone, croissant al cioccolato.
Processo: Naturale
Varietà: Heirloom locali.
Altitudine: 1900-2000 m s.l.m.
Livello di tostatura: 1,5 (scala da 1, il più chiaro, a 5, il più scuro)

NOTA: le immagini del prodotto sono a scopo puramente illustrativo. La confezione effettiva potrebbe variare leggermente.