Costa Rica | Tarrazu

La regione di Tarrazú vanta una lunga storia nella coltivazione di alcuni dei chicchi di caffè più ricercati al mondo. Generazioni di agricoltori dediti al proprio mestiere hanno coltivato caffè in piccole piantagioni nelle valli e sui versanti delle montagne. Al culmine della stagione del raccolto, i chicchi vengono raccolti a mano ed essiccati sotto il caldo sole della Costa Rica.

Il caffè che abbiamo il piacere di tostare per te proviene da una cooperativa di piccole aziende agricole delle regioni di Tarrazú e Leon Cortes. I valori della cooperativa sono in linea con la visione e la missione di DISTRICT: promuovere la sostenibilità, proteggere e migliorare l’ambiente, impegnarsi costantemente per migliorare la qualità del caffè di stagione in stagione e garantire ai soci un compenso adeguato per il loro lavoro, così da migliorare il benessere degli agricoltori e delle loro famiglie.

Una nota interessante: abbiamo riscontrato che questo caffè ha un contenuto di caffeina in tazza ben superiore alla media. Se al mattino ti serve una carica in più, prova Costa Rica!

Note di degustazione: biscotto d’avena, cioccolato, nocciola, equilibrato e dolce.
Processo: completamente lavato ed essiccato al sole su patio
Varietà: Catuaí, Caturra
Altitudine: 1500-1900 m s.l.m.
Livello di tostatura: 2.5 (scala da 1, il più chiaro, a 5, il più scuro)

NOTA: le immagini del prodotto sono puramente illustrative. La confezione effettiva potrebbe variare leggermente.