Ethiopia Sidama Dara – French Roast Coffee

Nuestro café de Sidama, Etiopía es el lote natural Dara G4, de la reconocida región de Sidama, en Etiopía. El proceso natural desarrolla dulzor y matices en el café antes del tueste. Llevamos Dara hasta un tueste francés para conseguir más cuerpo, riqueza e intensidad. Incluso con este tueste más oscuro, el café conserva suficiente carácter de origen para resultar interesante desde el primer sorbo hasta el final.

En taza, encontrarás cacao en polvo, pasas doradas, azúcar moreno, avellana tostada y té negro. El cacao y la avellana aportan profundidad, mientras que las pasas y el azúcar moreno añaden un dulzor más suave. El té negro, por su parte, contribuye con un final seco y aromático que evita que la taza resulte pesada. El resultado es intenso y de cuerpo pleno, pero con suficientes matices para quienes buscan algo más que un simple sabor a tueste.

Origen: Sidama, Etiopía
Proceso: Natural
Grado: G4
Tueste: Tueste francés
Cuerpo: Pleno
Notas de cata: Cacao en polvo, pasas doradas, azúcar moreno, avellana tostada y té negro
Tamaño: 12 oz
Formato: Café en grano

Cómo preparar el café Dara de Sidama, Etiopía

Este café de Sidama, Etiopía, funciona bien en cafetera de goteo, prensa francesa, cafetera de filtro o en preparaciones de estilo espresso. Su tueste francés aporta suficiente profundidad para combinarlo con leche o crema, pero también se disfruta solo. Muele los granos justo antes de prepararlo para obtener el mejor aroma y sabor. Después, ajusta el grado de molienda y la proporción de café y agua al método de preparación que más te guste.

Sierra Blue Coffee Roasters tuesta Dara de Sidama, Etiopía, en Bakersfield, California. Lo envasamos en grano para que puedas molerlo cuando vayas a prepararlo. Así se conserva mejor su frescura y tienes más control sobre cada taza. Si te gustan los cafés intensos con identidad de origen, Dara es un café de origen único que merece la pena descubrir.

Este café de Sidama, Etiopía, combina el dulzor del proceso natural con el carácter más profundo de un tueste francés. Es rico sin resultar plano, y su final con matices hace que cada taza sea interesante. Elige Dara cuando te apetezca un café oscuro y atrevido que siga mostrando sus raíces etíopes.