Ethiopia Sidama Dara – French Roast Coffee

Il nostro caffè Ethiopia Sidama è il lotto natural Dara G4, proveniente dalla rinomata regione di Sidama, in Etiopia. La lavorazione natural sviluppa dolcezza e un carattere sfaccettato prima della tostatura. Portiamo Dara a una tostatura alla francese per ottenere più corpo, ricchezza e intensità. Anche con una tostatura così scura, il caffè conserva abbastanza carattere d’origine da restare interessante dal primo sorso al finale.

In tazza, aspettati note di cacao in polvere, uvetta dorata, zucchero di canna, nocciola tostata e tè nero. Il cacao e la nocciola donano profondità, mentre l’uvetta e lo zucchero di canna aggiungono una dolcezza più morbida. Il tè nero, invece, regala un finale aromatico e asciutto, che evita che la tazza risulti pesante. Il risultato è un caffè deciso e corposo, ma abbastanza sfaccettato da soddisfare chi cerca qualcosa di più del semplice gusto di tostatura.

Origine: Sidama, Etiopia
Lavorazione: Natural
Grado: G4
Tostatura: alla francese
Corpo: corposo
Note di degustazione: cacao in polvere, uvetta dorata, zucchero di canna, nocciola tostata e tè nero
Formato: 12 oz
Tipologia: caffè in chicchi interi

Come preparare Ethiopia Sidama Dara

Questo caffè Ethiopia Sidama è adatto alla preparazione con macchina a filtro, French press, pour-over o con metodi in stile espresso. La tostatura alla francese gli dà abbastanza profondità per abbinarlo a latte o panna, ma è altrettanto appagante da solo. Macina i chicchi appena prima della preparazione per ottenere il meglio in termini di aroma e gusto. Poi regola la macinatura e il rapporto tra caffè e acqua in base al metodo che preferisci.

Sierra Blue Coffee Roasters tosta fresco Ethiopia Sidama Dara a Bakersfield, California. Lo confezioniamo in chicchi interi, così puoi macinarli quando sei pronto a preparare il caffè. In questo modo si preserva la freschezza e hai più controllo su ogni tazza. Se ti piace il caffè deciso e legato al suo territorio, Dara è un caffè monorigine che vale la pena scoprire.

Questo caffè Ethiopia Sidama unisce la dolcezza della lavorazione natural al carattere più profondo della tostatura alla francese. È ricco senza diventare monotono e il finale sfaccettato rende interessante ogni tazza. Scegli Dara quando desideri un caffè scuro e avventuroso, che lasci comunque emergere le sue radici etiopi.