Ethiopia Natural Limu - Nigusse Lemma Estate

El café etíope Nigusse Lemma Limu procede de una finca familiar en Meto Gundb, en la región de Limu, al suroeste de Etiopía. El propietario de la finca, Lemma Edeto, empezó a trabajar con café hace casi 60 años y ha transmitido sus conocimientos a sus dos hijos, Haile y Nigusse. Ambos se ocupan de la finca, que su padre recuperó después de que el régimen del Derg la confiscara en la década de 1970. La finca está situada a unos 2.000 metros sobre el nivel del mar y cuenta con arroyos de manantial y variedades autóctonas. La familia Lemma también procesa su café, lo que le permite controlar el producto final hasta la fase de exportación. En febrero de 2014, Nigusse y su familia fueron reconocidos por ganar el concurso African Taste of Harvest, organizado por la African Fine Coffee Assocation.

Ubicación: Montañas Deru, zona de Meto Gundb, distrito de Limu Gennet Woreda, en el oeste de Etiopía

Altitud: 1850-2000 m

Variedad: Heirloom etíope

Notas: Cultivado de forma orgánica (sin certificación)

Notas de cata: Fresa y piña, con un final achocolatado

Proceso: Secado al sol, natural