Ethiopia Natural Limu - Nigusse Lemma Estate

Etiopska kawa Nigusse Lemma Limu pochodzi z rodzinnej farmy w Meto Gundb, w regionie Limu w południowo-zachodniej Etiopii. Właściciel farmy, Lemma Edeto, zajmuje się kawą od niemal 60 lat i przekazał swoją wiedzę dwóm synom, Haile i Nigusse. Obaj synowie prowadzą farmę, którą ich ojciec odzyskał po skonfiskowaniu jej przez reżim Derg w latach 70. Farma leży na wysokości około 2000 m n.p.m. i ma naturalne źródła oraz rodzime odmiany kawowca. Rodzina Lemma zajmuje się również obróbką kawy, dzięki czemu ma pełną kontrolę nad produktem końcowym aż do etapu eksportu. W lutym 2014 roku Nigusse i jego rodzina zostali wyróżnieni za zwycięstwo w konkursie African Taste of Harvest, przyznawanym przez African Fine Coffee Association.

Lokalizacja: Góry Deru, okolice Meto Gundb, dystrykt Limu Gennet Woreda w zachodniej Etiopii

Wysokość upraw: 1850–2000 m n.p.m.

Odmiana: Ethiopian Heirloom

Informacje: Uprawa ekologiczna (bez certyfikatu)

Nuty smakowe: Truskawka, ananas i czekoladowy finisz

Obróbka: Suszona na słońcu, naturalna