Ethiopia Natural Limu - Nigusse Lemma Estate

Il caffè etiope Nigusse Lemma Limu proviene da una fattoria a conduzione familiare a Meto Gundb, nella regione di Limu, nell’Etiopia sud-occidentale. Il proprietario della fattoria, Lemma Edeto, ha iniziato a lavorare con il caffè quasi 60 anni fa e ha trasmesso le sue conoscenze ai figli Haile e Nigusse. Entrambi i figli si prendono cura della fattoria, che il padre ha recuperato dopo che era stata confiscata dal regime del Derg negli anni Settanta. La fattoria si trova a circa 2.000 metri sul livello del mare, con sorgenti naturali e varietà autoctone. La famiglia Lemma si occupa anche della lavorazione del caffè, mantenendo così il pieno controllo del prodotto finale fino alla fase di esportazione. Nel febbraio 2014 Nigusse e la sua famiglia sono stati premiati per aver vinto il concorso African Taste of Harvest, assegnato dall’African Fine Coffee Association.

Luogo: Monti Deru, area di Meto Gundb, distretto di Limu Gennet Woreda, Etiopia occidentale

Altitudine: 1850-2000 m

Varietà: Ethiopian Heirloom

Note: Coltivato biologicamente (non certificato)

Note di degustazione:  Fragola, ananas e un finale cioccolatoso

Processo: Essiccato al sole, natural