Ethiopia Natural Limu - Nigusse Lemma Estate

De Ethiopische Nigusse Lemma Limu komt van een familieboerderij in Meto Gundb, in de Limu-regio in het zuidwesten van Ethiopië. De eigenaar van de boerderij, Lemma Edeto, werkt al bijna 60 jaar met koffie en heeft zijn kennis doorgegeven aan zijn twee zoons Haile en Nigusse. Beide zoons onderhouden de boerderij, die hun vader terugkreeg nadat deze in de jaren 70 door het Derg-regime in beslag was genomen. De boerderij ligt op ongeveer 2.000 meter boven zeeniveau, met natuurlijke bronbeekjes en inheemse variëteiten. De familie Lemma verwerkt ook hun koffie, waardoor ze volledige controle hebben over het eindproduct tot en met de laatste exportfase. In februari 2014 werden Nigusse en zijn familie erkend als winnaars van de African Taste of Harvest-wedstrijd, uitgereikt door de African Fine Coffee Assocation.

Locatie: Deru Mountains, Meto Gundb area, Limu Gennet Woreda District in Western Ethiopia

Hoogte: 1850-2000m

Variëteit: Ethiopian Heirloom

Notities: Biologisch geteeld (niet gecertificeerd)

Smaaknoten:  Aardbei, ananas met een chocoladeachtige afdronk

Verwerking: In de zon gedroogd, natural